Arte
Arte
Trazar, combinar colores, crear tonos, imaginar escenarios, emociones, situaciones, crear historias, es lo que queremos plasmar en nuestros chocolates. Cada pieza es única y pintada a mano, derivada de un trabajo de varios días y numerosos pasos que nos llevan a conseguir un resultado absolutamente lindo, impecable y creativo para ti.
Chocolate
Una de las cosas más importantes cuando te comes un bombón de chocolate es que sea de calidad y delicioso. Transformamos el Chocolate Real, tomado del Cacao de Origen y del Cacao Fino de Aroma cultivado en nuestras tierras colombianas. Entre la transformación que realizamos, temperamos debidamente el chocolate, creando la crocancia ideal cuando el chocolate llega a tu boca.
Ganache
Con una equilibrada combinación de aromáticas notas, ingredientes de calidad y un exquisito juego de sabores, queremos crearte una experiencia única para tus sentidos. Integrando una fina coquilla crujiente (parte externa del Bombón de chocolate) junto con una deliciosa ganache cremosa y sutil (relleno) no dudamos que vayas a querer uno tras otro.
Colores
La delicada capa de color brillante y vibrante de nuestros bombones, proviene de colorantes comestibles a base de manteca de cacao.
Relleno
Usamos rellenos con diferentes texturas dependiendo de su origen, como ganaches de chocolate oscuro, chocolate de leche, chocolate blanco, cremas, jaleas de frutas naturales, pralinés, licores, etc.
Chocolate Real
El chocolate de origen usado en nuestros bombones con un alto porcentaje de licor de cacao (cacao) ayuda a tu cerebro a estimular la producción de endorfinas, a despertar sensaciones de placer, bienestar y vitalidad.
Jalea de Frutas
Algunas de nuestras creaciones incluyen jalea de frutas naturales colombianas que crearán un maridaje sutil junto con el chocolate.
